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互聯(lián)網(wǎng)銷售模式
互聯(lián)網(wǎng)銷售模式就是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者借助互聯(lián)網(wǎng)工具銷售農(nóng)產(chǎn)品，此模式去中間化、幫助消費(fèi)者降低購買成本。同時(shí)，互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品模式還會(huì)連接需求，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)端帶來改變，刺激農(nóng)業(yè)生產(chǎn)革命。
互聯(lián)網(wǎng)銷售農(nóng)產(chǎn)品目前有3個(gè)形式比較火熱：
1）農(nóng)產(chǎn)品電商。直接通過互聯(lián)網(wǎng)賣農(nóng)產(chǎn)品。預(yù)計(jì)今年生鮮電商將突破3000億，蛋糕還在逐漸放大。在2C的賽道上，盒馬菜市、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、美團(tuán)買菜、蘇寧菜場等這幾家頭部企業(yè)帶動(dòng)了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展速度。
2）認(rèn)養(yǎng)模式。利用互聯(lián)網(wǎng)吸引感興趣的用戶或消費(fèi)者一起賣農(nóng)產(chǎn)品。認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)說的簡單點(diǎn)，就是農(nóng)民出地，認(rèn)養(yǎng)人出錢，來種認(rèn)養(yǎng)人想要的產(chǎn)品。“認(rèn)養(yǎng)農(nóng)業(yè)”在我國尚處在稚嫩期，存在農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施不健全、蔬菜瓜果無人采摘浪費(fèi)嚴(yán)重等問題，但該模式有望成為農(nóng)業(yè)增值的新途徑。
3）社群模式。相同興趣的人一起消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品。拼多多的“貨找人”模式，通過分布式AI發(fā)掘可能存在的消費(fèi)需求，再以社交裂變的方式代替廣告和市場教育過程，將口碑傳播的時(shí)間極限壓縮。
很多消費(fèi)者通過這種方式購買了從沒有見過的東西，像云南的雪蓮果、廣西的百香果等非傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)水果，就是這樣主動(dòng)呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，推動(dòng)北上廣消費(fèi)者形成了新的風(fēng)潮。2019年，拼多多農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)副產(chǎn)品訂單總額達(dá)1364億元。
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訂單制模式
訂單制其實(shí)是會(huì)員制的一種升級版本，會(huì)員以大型加工企業(yè)為主，產(chǎn)量符合企業(yè)生產(chǎn)需要，主要是規(guī)模種植。糧食大多針對精細(xì)加工的企業(yè)，水果針對水果深加工及飲料企業(yè)。
建立長效的合作機(jī)制，是每個(gè)農(nóng)民都希望的，但卻面臨著雙方由于市場而出現(xiàn)的價(jià)格競爭。種植的多了，企業(yè)會(huì)選擇產(chǎn)品更好且價(jià)格更低的，種植的少了，種植方會(huì)選擇給價(jià)高的企業(yè)。因此，訂單制多出現(xiàn)在企業(yè)自己的基地，一旦信用違約，雙方都要承擔(dān)巨大風(fēng)險(xiǎn)。
美國的農(nóng)業(yè)非常強(qiáng)大，是訂單式生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)。很多土地都是根據(jù)市場需求，來決定種什么不種什么。在美國，“訂單農(nóng)業(yè)”分為兩種類型：
一是銷售合同（Marketing contract），是企業(yè)和生產(chǎn)者之間的合同，雙方就交貨時(shí)間、定價(jià)方法、產(chǎn)品特征達(dá)成協(xié)議。銷售合同是長期合同，期限可以從幾個(gè)月到幾年。
二是生產(chǎn)合同(production contract)，是在企業(yè)、中介組織和種植戶、養(yǎng)殖戶之間簽訂的合同，由企業(yè)和中介組織提供飼料、化學(xué)肥料等投入物，由種植戶或養(yǎng)殖戶提供勞動(dòng)和設(shè)備來共同組織的經(jīng)營方式，在美國的肉禽業(yè)、蛋業(yè)、肉豬業(yè)、肉牛業(yè)和特種作物加工業(yè)應(yīng)用廣泛。
另外，美國的法律法規(guī)更傾向于保護(hù)生產(chǎn)者的利益不受侵犯。美國的農(nóng)業(yè)法、生產(chǎn)者保護(hù)法和各州的農(nóng)業(yè)合同條例都為合同主體提供了合同糾紛處理的法律依據(jù)。但是，法律不保證生產(chǎn)者能得到合理的價(jià)格，也不強(qiáng)行規(guī)定加工商給予生產(chǎn)者特權(quán)，這些問題需要通過市場機(jī)制，由雙方協(xié)商、有關(guān)協(xié)會(huì)組織調(diào)解等來解決。生產(chǎn)者遇到有關(guān)合同糾紛問題，也可向相關(guān)協(xié)會(huì)組織投訴，并通過加入?yún)f(xié)會(huì)或合作社來提升其價(jià)格協(xié)商能力。
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農(nóng)超對接模式
農(nóng)產(chǎn)品基地或者農(nóng)業(yè)公司與超市合作，采用直供或者采購的方式合作。農(nóng)產(chǎn)品基地為超市提供物美價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品，超市負(fù)責(zé)銷售。
農(nóng)超對接既能提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率、降低流通成本，又能穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和價(jià)格，保證農(nóng)民的自身利益，具有廣闊的發(fā)展前景。
“農(nóng)超對接”從根本上解決的是一家一戶分散的生產(chǎn)如何與越來越占主流的現(xiàn)代化商業(yè)流通業(yè)態(tài)相結(jié)合的問題，而目前好事難辦的焦點(diǎn)也在這里：
農(nóng)戶和合作社規(guī)模小，產(chǎn)量和品種有限，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)參差不齊，管理理念和水平低，與超市的要求以及與超市的實(shí)力和水平不在一個(gè)層級上。
“農(nóng)超對接”對產(chǎn)品規(guī)模和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有著嚴(yán)格要求，是做大才能玩轉(zhuǎn)的游戲。 因此，實(shí)現(xiàn)農(nóng)超對接的農(nóng)業(yè)企業(yè)大多是龍頭企業(yè)和大型合作社。
“農(nóng)超對接”進(jìn)入超市不是一勞永逸，在越來越多的農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“農(nóng)超對接”后，品牌競爭又將成為競爭的主要著力點(diǎn)。
進(jìn)入大型超市投資大、扣點(diǎn)高、回款周期長，加上經(jīng)常需要配合超市搞各種特價(jià)、促銷等活動(dòng)，做不好甚至?xí)r錢，因此，農(nóng)產(chǎn)品更要品牌化，提高產(chǎn)品的附加值。
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配送直銷模式
農(nóng)產(chǎn)品基地與高校、飯店、機(jī)關(guān)食堂、大型社區(qū)等對農(nóng)產(chǎn)品需求量大的單位進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品直供或配送。
農(nóng)業(yè)基地將新鮮農(nóng)產(chǎn)品直接送進(jìn)社區(qū)、高校，既保障農(nóng)產(chǎn)品的鮮活程度，確保居民、學(xué)生食品安全，又減少流通環(huán)節(jié)，降低消費(fèi)者的支出，滿足居民購買意愿。但農(nóng)產(chǎn)品+直銷店投入成本巨大，連鎖管理也需要專門的人才，最好有政府或者農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)牽頭。
日本推行“地產(chǎn)地消”運(yùn)動(dòng)， 鼓勵(lì)消費(fèi)者盡可能消費(fèi)當(dāng)?shù)鼗蜞徑a(chǎn)地的農(nóng)產(chǎn)品。既有利于保持食品的新鮮度和安全度，又能節(jié)約運(yùn)輸費(fèi)用，減少能源消耗。同時(shí)也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和企業(yè)之間提供了合作、交流的空間，吸引大批農(nóng)民留在農(nóng)村，從事農(nóng)業(yè)“六次產(chǎn)業(yè)化”，促進(jìn)農(nóng)村區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
在日本，農(nóng)產(chǎn)品直銷形式很多，如早市、直銷所、農(nóng)戶地頭、合同、特約店、超市專柜銷售等方式，其中早市和直銷所銷售是主要方式。按照農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)營主體不同，早市和直銷所物流可劃分為幾種類型：
一是農(nóng)協(xié)核心型，即農(nóng)協(xié)承擔(dān)了從組織運(yùn)營到實(shí)際銷售等全部物流作業(yè)；二是生產(chǎn)者核心型，即參加的農(nóng)戶承擔(dān)了從組織運(yùn)營到實(shí)際銷售等全部物流作業(yè)；三是生產(chǎn)者與農(nóng)協(xié)合作型，即價(jià)格決定和銷售由參加的農(nóng)戶承擔(dān)，組織運(yùn)營由農(nóng)協(xié)配合。
Cocco農(nóng)場是全日本雞蛋銷量第一的農(nóng)產(chǎn)物直銷所，一年?duì)I業(yè)額接近30億日元（約2億元人民幣）。農(nóng)場專門建設(shè)了一套“雞蛋1小時(shí)上架銷售”作業(yè)流程，雞蛋一生出來，自動(dòng)采集，然后立馬進(jìn)行清洗，殺菌，冷卻，在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)迅速上架到自家店鋪里。
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展示展覽模式
展示展覽已經(jīng)成為地方主導(dǎo)下農(nóng)產(chǎn)品營銷的方向。比如， 地方政府組織合作社、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)參加全國性的農(nóng)產(chǎn)品交易展會(huì)。
同時(shí)，一些企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品展覽中心進(jìn)行展銷。有實(shí)力的龍頭企業(yè)會(huì)在繁華地帶設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品連鎖店。
中國最具權(quán)威、最具影響力的綜合性農(nóng)業(yè)展覽當(dāng)屬中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)。農(nóng)交會(huì)是經(jīng)黨中央、國務(wù)院批準(zhǔn)，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主辦的重點(diǎn)打造品牌農(nóng)產(chǎn)品國家級展會(huì)平臺(tái)。今年第十八屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)將于11月27-30日在重慶舉行，預(yù)計(jì)展會(huì)現(xiàn)場成交額將再創(chuàng)新高。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部韓長賦部長參觀指導(dǎo)上屆農(nóng)交會(huì)
“跨行”參展有熱度有話題，容易被自媒體傳播。糖酒食品交易會(huì)第一次出現(xiàn)糧食企業(yè)（品牌）組團(tuán)參展的身影。2016年3月24日，在福來咨詢的大力推動(dòng)下，東福米業(yè)、松糧集團(tuán)等8家“吉林大米”產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員企業(yè)，首次亮相“天下第一會(huì)”第94屆糖酒食品交易會(huì)。經(jīng)過數(shù)年的品牌打造，吉林大米實(shí)現(xiàn)了從“好米”到“名米”的華麗轉(zhuǎn)身，在概念寬泛的東北大米中樹立起吉林大米的品牌地位，成為吉林農(nóng)業(yè)的新名片，更成為農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)的新亮點(diǎn)。
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產(chǎn)業(yè)融合模式
一二三產(chǎn)業(yè)融合是指，全產(chǎn)業(yè)鏈或者產(chǎn)業(yè)鏈上多點(diǎn)增值，有搞種養(yǎng)的，有搞加工的，有搞銷售服務(wù)和在第三產(chǎn)業(yè)上進(jìn)行觀光、休閑、養(yǎng)老、采摘、親子、文旅等延伸價(jià)值的，使原本作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)變身為綜合產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)產(chǎn)品增值，讓農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)增收。
時(shí)下比較盛行的農(nóng)產(chǎn)品采摘、農(nóng)家樂等形式都是產(chǎn)業(yè)融合模式的主要表現(xiàn)形式。
德國卡爾斯草莓園，是德國休閑農(nóng)業(yè)鼻祖。從草莓種植、采摘不斷發(fā)展果品加工、零售、休閑體驗(yàn)、大自然教育，直至如今成為全球最成功的體驗(yàn)農(nóng)莊之一。這里面向家庭，娛樂項(xiàng)目全部免費(fèi)，主要收入來自采摘、餐飲和超市。
廣東省江門市新會(huì)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園圍繞“陳皮”產(chǎn)業(yè)，建設(shè)新會(huì)(柑)陳皮種質(zhì)資源保護(hù)與良種苗木繁育中心，建設(shè)綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，強(qiáng)化精深加工，形成茶、餅、酒、醬、酵素、調(diào)料、涼果等系列產(chǎn)品35大類、100多個(gè)品種，建設(shè)新會(huì)陳皮標(biāo)準(zhǔn)倉儲(chǔ)中心，深挖陳皮產(chǎn)業(yè)生態(tài)、休閑、健康和文化價(jià)值，建成中國首個(gè)集陳皮交易、特色餐飲、休閑養(yǎng)生、文化旅游于一體的大型特色農(nóng)產(chǎn)品商業(yè)文化綜合體，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展邁出新步伐。
來源：神農(nóng)島
