《方案》提出，2021年，全省推進辣椒產業高質量發展，種植面積穩定在500萬畝以上，建成規模化、標準化基地200萬畝，產量穩定在650萬噸以上、種植業產值達到230億元以上，推進加工升級，加工產值達到150億元以上，辣椒交易額突破800億元，推動實現辣椒大省向辣椒強省跨越，為促進農民持續增收、穩定脫貧和鄉村振興奠定堅實的產業基礎。

《方案》明確，繼續優化“兩帶五區”布局，重點打造30萬畝縣2個、20萬畝縣2個、10萬畝縣17個，每個重點縣主推品種不超過3個。

播州國際辣椒產業園。

黔北—黔東北加工型辣椒產區主要推廣朝天椒品種，重點布局在播州、匯川、新蒲、綏陽、湄潭、鳳岡、余慶、正安、道真、務川、習水、桐梓、印江、松桃、思南、石阡、德江等縣(區)。

黔西北加工型辣椒產區主要推廣線椒品種，重點布局在金沙、黔西、大方、七星關、納雍、威寧等縣(區)。

黔南—黔東南鮮食辣椒產區主要推廣線椒(條椒)品種，主要布局在甕安、平塘、都勻、獨山、長順、貴定、黃平、施秉、岑鞏、錦屏、天柱等縣(市)。

黔中鮮食產區主要推廣線椒(條椒)品種，主要布局在開陽、修文、清鎮、花溪、西秀、鎮寧、關嶺、平壩等縣(區、市)。

低熱河谷早春辣椒產區主要推廣鮮食青椒品種。重點布局在羅甸、望謨、冊亨、三都、荔波、平塘、獨山、興義、惠水、都勻、龍里、貴定、長順、福泉、榕江、關嶺、習水、赤水等縣(市)。

播州區石板鎮池坪壩辣椒種植基地。

《方案》還提出了具體的推進措施：

加強優良品種推廣

開展辣椒“良(換)種工程”，主推“遵椒”“遵辣”“黔辣”“辣研”“貴椒”等特色優勢品種，規模化基地良種覆蓋率達100%。

加強基地建設

圍繞冬春壩區農業產業結構調整和主產區布局，完善機耕道、生產便道、水利灌溉、電力、物聯網等基礎設施，配套集約化育苗、山地農機、冷鏈物流、烘干設施設備等，建設能排能灌、通行便利、抗災能力較強的規模化、標準化生產基地。

強化科技支撐

推廣集約化育苗、水肥一體化、增施有機肥、綠色防控等綠色高效生產技術，推廣“稻—椒—菜”“菜—椒—菜”“椒—菌”等綠色高效種植模式，生態化栽培技術覆蓋率90%以上。

建設國家辣椒專業批發市場

打造全國辣椒集散中心、交易中心、定價中心和信息發布中心，2021年市場交易量將達60萬噸、交易額將達120億元。

推進加工升級

重點建設黔北辣椒食品中心、黔中辣椒調味品中心、黔東南酸湯中心，全省辣椒加工產值達150億元以上。

抓好產銷銜接

推進訂單生產率達到80%，抓好貴椒進機關、學校、社區、醫院、企事業單位、超市、軍營“七進”活動。全力辦好“第6屆貴州·遵義國際辣椒博覽會”。

抓好政策性保險

全面開展辣椒自然災害保險，特別是40萬畝早春辣椒自然災害保險實現全覆蓋，確保應保盡保。在重點縣推廣氣象指數保險和目標價格指數保險，實現“有災保成本、無災保收益”。

加大品牌建設力度

推進貴椒公共品牌和地方特色優勢地理標志品牌建設，推進辣椒產業的國家品牌和國際品牌建設工作，擴大貴椒系列品牌影響力。

加強產業集群建設

編制辣椒產業“十四五”規劃，全面落實全國優勢特色產業集群建設現場推進會精神，聚焦“四個一批”目標，突出“五群”建設，完善項目建設機制，積極爭取國家資金支持，加快推進貴州朝天椒優勢特色產業集群項目建設。

蝦子辣椒產業園。

日前，貴州省農村產業革命辣椒產業發展領導小組印發《2021年度貴州省辣椒產業推進計劃及責任分工方案》(以下簡稱《方案》)。

《方案》提出，2021年，全省推進辣椒產業高質量發展，種植面積穩定在500萬畝以上，建成規模化、標準化基地200萬畝，產量穩定在650萬噸以上、種植業產值達到230億元以上，推進加工升級，加工產值達到150億元以上，辣椒交易額突破800億元，推動實現辣椒大省向辣椒強省跨越，為促進農民持續增收、穩定脫貧和鄉村振興奠定堅實的產業基礎。

《方案》明確，繼續優化“兩帶五區”布局，重點打造30萬畝縣2個、20萬畝縣2個、10萬畝縣17個，每個重點縣主推品種不超過3個。

圖片來源于網絡

黔北—黔東北加工型辣椒產區主要推廣朝天椒品種，重點布局在播州、匯川、新蒲、綏陽、湄潭、鳳岡、余慶、正安、道真、務川、習水、桐梓、印江、松桃、思南、石阡、德江等縣(區)。

黔西北加工型辣椒產區主要推廣線椒品種，重點布局在金沙、黔西、大方、七星關、納雍、威寧等縣(區)。

黔南—黔東南鮮食辣椒產區主要推廣線椒(條椒)品種，主要布局在甕安、平塘、都勻、獨山、長順、貴定、黃平、施秉、岑鞏、錦屏、天柱等縣(市)。

黔中鮮食產區主要推廣線椒(條椒)品種，主要布局在開陽、修文、清鎮、花溪、西秀、鎮寧、關嶺、平壩等縣(區、市)。

低熱河谷早春辣椒產區主要推廣鮮食青椒品種。重點布局在羅甸、望謨、冊亨、三都、荔波、平塘、獨山、興義、惠水、都勻、龍里、貴定、長順、福泉、榕江、關嶺、習水、赤水等縣(市)。

圖片來源于網絡

《方案》還提出了具體的推進措施：

加強優良品種推廣

開展辣椒“良(換)種工程”，主推“遵椒”“遵辣”“黔辣”“辣研”“貴椒”等特色優勢品種，規模化基地良種覆蓋率達100%。

加強基地建設

圍繞冬春壩區農業產業結構調整和主產區布局，完善機耕道、生產便道、水利灌溉、電力、物聯網等基礎設施，配套集約化育苗、山地農機、冷鏈物流、烘干設施設備等，建設能排能灌、通行便利、抗災能力較強的規模化、標準化生產基地。

強化科技支撐

推廣集約化育苗、水肥一體化、增施有機肥、綠色防控等綠色高效生產技術，推廣“稻—椒—菜”“菜—椒—菜”“椒—菌”等綠色高效種植模式，生態化栽培技術覆蓋率90%以上。

建設國家辣椒專業批發市場

打造全國辣椒集散中心、交易中心、定價中心和信息發布中心，2021年市場交易量將達60萬噸、交易額將達120億元。

推進加工升級

重點建設黔北辣椒食品中心、黔中辣椒調味品中心、黔東南酸湯中心，全省辣椒加工產值達150億元以上。

抓好產銷銜接

推進訂單生產率達到80%，抓好貴椒進機關、學校、社區、醫院、企事業單位、超市、軍營“七進”活動。全力辦好“第6屆貴州·遵義國際辣椒博覽會”。

抓好政策性保險

全面開展辣椒自然災害保險，特別是40萬畝早春辣椒自然災害保險實現全覆蓋，確保應保盡保。在重點縣推廣氣象指數保險和目標價格指數保險，實現“有災保成本、無災保收益”。

加大品牌建設力度

推進貴椒公共品牌和地方特色優勢地理標志品牌建設，推進辣椒產業的國家品牌和國際品牌建設工作，擴大貴椒系列品牌影響力。

加強產業集群建設

編制辣椒產業“十四五”規劃，全面落實全國優勢特色產業集群建設現場推進會精神，聚焦“四個一批”目標，突出“五群”建設，完善項目建設機制，積極爭取國家資金支持，加快推進貴州朝天椒優勢特色產業集群項目建設。